Helianthus tuberosus / Topinambur , Natura Mediterraneo

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Helianthus tuberosus / Topinambur

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Phobos
Utente Super

Città: Cellatica
Prov.: Brescia

Regione: Lombardia

7290 Messaggi
Flora e Fauna

Inserito il - 21 settembre 2005 : 09:35:15

Classe: Dicotyledones Ordine: Asterales Famiglia: Asteraceae Genere: Helianthus Specie:Helianthus tuberosus

Helianthus tuberosus chiamato comunemente Elianto, Topinambur o Patata del Canada. Questo bellissimo "margheritone giallo" è strettamente imparentato col Girasole (appartengono entrambi al genere Helianthus ). Con la sua fioritura tardo estiva - autunnale ravviva con il suo colore e con le sue non modeste dimensioni (può arrivare anche a due m. di altezza), una stagione ormai quasi completamente spoglia di fiori. Importato nella prima metà del 1600 dall'America settentrionale si è ormai spontaneizzato in parecchie zone.
I suoi tuberi, bitorzoluti e ricchi di sostanze nutritive, sono venduti sui mercati e non mancano le ricette per consumarli in vari modi.

Helianthus tuberosus
Helianthus tuberosus / Topinambur