Confermo (non ce ne sarebbe bisogno !) Eliozoo. Aggiungo che noi liguri questa pianta la conosciamo poco anche se è abbastanza frequente in riva ai fiumi o torrenti; invece è molto più conosciuta ed utilizzata in Piemonte -con il nome di Topinambur- dove viene inserita nel misto di verdure che si usa "pucciare" nella Bagna Cauda; i rizomi, naturalmente. a p
volgarmente girasole, ma in realtà si chiamerebbe Topinambur... l'Helianthus annuus sarebbe il VERO girasole!!! ...comunque alla fine è sempre un girasole