In genere è possibile riconoscere la specie a cui appartiene un uovo dal suo aspetto ma non è compito semplice se non si è specialisti di questa attività.
A questo link puoi trovare un sito francese con i riferimenti per il riconoscimento delle uova di razza: Link selezionando prima "Sciences participatives / Scenze d’impegnera" e poi "Oeuf des raies"
A questo link una discussione su questo forum in cui sono intervenuti degli specilisti a identificare delle uova e a dare qualche indicazione: Link