Russula inaspettatamente dolce , Natura Mediterraneo

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Russula inaspettatamente dolce

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Ivanraven
Utente Senior

Città: Firenze

790 Messaggi
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Inserito il - 19 ottobre 2012 : 16:27:50

Buonasera,
ho trovato questa grossa Russula (ampia sui 20 cm al cappello), con cuticola che si solleva facilmente, sapore della carne sottocuticulare neutro o forse dolciastro ma non acre neppure in un secondo momento.

Il gambo è sfumato di rosso, le lamelle sono bianche.
Pensavo a R. lepida ma molti autori riportano un sapore amaro che invece io non ho percepito.

L'odore tenue ma gradevolmente fungino (non pesce, aringa, grafite ecc.)

Cosa potrebbe essere
?

Grazie

Immagine:
Russula inaspettatamente dolce