Sì, il genere è certamente Allium. Per identificare la specie, con riferimento alla flora spagnola, bisognerebbe lavorarci un po', magari su Anthos o su Flora iberica.
E' una specie che si riscontra in vari ambienti, spesso in quelli disturbati, ma anche in ambiente naturale capita comunemente di incontrarlo. Tipico di suoli asciutti.
"Fermati ogni tanto. Fermati e lasciati prendere dal sentimento di meraviglia davanti al mondo". Tiziano Terzani