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Galleria Tassonomica
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Natura Mediterraneo
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Andrea
Utente Senior
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Andrea
Utente Senior
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 Inserito il - 29 settembre 2006 : 20:45:31
Ordine: Russulales Famiglia: Russulaceae Genere: Russula Specie:Russula nigricans
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Russula nigricans (Bull.) Fr.
Specie di facile riconoscimento per l’aspetto cromatico generale (caratteristico di tutta la sezione Nigricantinae) tendente al bruno-nerastro, per la taglia robusta, per le lamelle spesse e molto spaziate e le numerose lamellule, per il particolare tipo di viraggio della carne alla sezione: nel giro di pochi minuti essa assume un colore rosso più o meno intenso (che può rammentare l’essudazione di qualche Lactarius) e successivamente tende ad ingrigire e poi ad annerire.
Gambo bianco che si macchia di rosso-bruno al tocco e lamelle fragili che reagiscono allo stesso modo.
Completa il quadro determinativo il sapore delle lamelle che non è acre, mentre la carne ha sapore dolce. Odore gradevole fungino, un poco fruttato.
Specie non commestibile diffusa dalle Alpi agli Appennini, ubiquitaria in presenza sia di aghifoglie che di latifoglie, anche a basse quote.
Annotazioni
Questa raccolta proviene dal Trentino (Laghestel, settembre 2006), da bosco misto di conifere (abete, pino silvestre, larice) e latifoglie (nocciolo ed altre).
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Andrea
Utente Senior
Città: ROMA
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Inserito il - 29 settembre 2006 : 20:49:40
Ordine: Russulales Famiglia: Russulaceae Genere: Russula Specie:Russula nigricans
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Le altre principali entità della sezione Nigricantinae sono:
R. acrifolia (con carne arrossante poi annerente e lamelle abbastanza fitte di sapore nettamente acre, sotto latifoglia e conifera)
R. adusta (con carne virante al rosa poi ingrigente e lamelle fitte più spaziate negli esemplari maturi, di sapore debolmente acre, predilige soprattutto i boschi di aghifoglie)
R. albonigra (con carne virante al bruno-nerastro e lamelle poco fitte, di sapore “mentolato”, associata sia a conifere che a latifoglie)
R. anthracina (con carne annerente e lamelle piuttosto fitte, di sapore acre)
R. densifolia (con carne virante al rosso poi annerente di sapore dolce e lamelle fitte, di sapore lievemente acre, sotto conifera e latifoglia)
Russula nigricans: dettaglio lamelle
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Russula nigricans: dettaglio gambo ed inserzione lamelle
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Modificato da - Andrea in data 29 settembre 2006 20:55:10 |
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Andrea
Utente Senior
Città: ROMA
Prov.: Roma
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Inserito il - 29 settembre 2006 : 20:51:44
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Russula nigricans (ma l’annotazione vale per tutte le Russula della sez. Nigricantinae) può essere parassitata da Nyctalis parasitica, come ci mostrava Simonetta in questa discussione:
Link
e da Nyctalis agaricoides, come più di recente mostrato da Mario qui:
Link
Spero seguiranno integrazioni ed osservazioni.
Andrea
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Sirente
Moderatore
Città: Gilly ( Belgio) - - - Castel di Ieri (Italia)
Prov.: L'Aquila
Regione: Abruzzo
7192 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 29 settembre 2006 : 21:17:54
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Complimenti Andrea ...  , se lo permetti , aggiungo una foto di una settimana fa', dove mettevo Russula densifolia accanto a Russula nigricans per la - tra le lamelle ...
Mario
Russula densifolia & Russula nigricans
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Giorgio Gozzi
Utente Super
Città: trento
Prov.: Trento
Regione: Trentino - Alto Adige
7792 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 29 settembre 2006 : 22:59:04
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Ottimo andrea,
seppur conti poche entità questa sezione...difficilmente riesco a districarmi senza tornare sui libri.
ciao giorgio
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zico
Utente Senior
Città: Perugia
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
573 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 03 ottobre 2006 : 10:51:41
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Bravo Andrea, bellissima scheda e soprattutto molto accessibile e chiara;
l'esemplare tagliato mostra un viraggio eccezionale!
Ciao, Andrea |
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Russula nigricans: scheda fotografica
Inserito il - 29 settembre 2006 : 20:42:17
