Eruca sativa / Rucola comune , Natura Mediterraneo

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Eruca sativa / Rucola comune

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Gioquita
Utente Senior

Città: Mattinata
Prov.: Foggia

Regione: Puglia

2239 Messaggi
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Inserito il - 13 luglio 2006 : 19:56:54

Classe: Dicotyledones Ordine: Brassicales Famiglia: Brassicaceae Genere: Eruca Specie:Eruca sativa

una piccola pianta di Rucola o Rughetta
nel mio orto crescono numerose piante che ...
insaporiscono la mia insalata.

impiego: le foglie giovani, dal sapore rinfrescant, speziato, a maturità e con il sole diventano amare; vengono aggiunte alle insalate e alle salse, oppure stufate come ortaggi.
I fiori possiedono un aroma + moderato delle foglie, che sono diuretiche, servono contro il mal di stomaco.
In India l'olio di semi (Jamba oil) si usa x preparare i sottaceti oppure come lubrificante.

Eruca sativa
Eruca sativa / Rucola comune

74,57 KB

Giovanni
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Modificato da - Centaurea in Data 20 giugno 2019 22:18:50

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