La palma nana
Unica palma originaria
dell'Europa, cresce selvatica sui pendii lungo la costa del Mediterraneo.
Le foglie sono rigide e a ventaglio, mentre i fiori crescono in
pannocchie. Le bacche sono datteri rotondi, profumati di formaggio, molto
appetiti dalle volpi.
In Sicilia se ne utilizzava il cuore, cotto come
i cardi, e le parti sotterranee ridotte in farina.
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