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 Discussione  |
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Jimmy
Utente Junior
Città: Genova
Prov.: Genova
Regione: Liguria
87 Messaggi
Micologia |
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Jimmy
Utente Junior
Città: Genova
Prov.: Genova
Regione: Liguria
87 Messaggi
Micologia |
 Inserito il - 09 dicembre 2005 : 22:59:46
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Grazie Enzo,
Vallombrosa credovo fosse fiction!!!
Magari lo sapessi dove mandarti a cercarli nel Lazio.
Ciao,
Jimmy |
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Pierluigi
Utente Senior
Città: Rimini
Prov.: Rimini
Regione: Emilia Romagna
558 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 10 dicembre 2005 : 17:42:33
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ciao Jimmy,
Vallombrosa è ormai inflazionata, ma credete a me il dormiente è un fungo ubiquitario lo si trova ovunque, sotto castagno, cerro, faggio, pino, abete ecc. ecc.
cercate cegnte, cercate!!! ma aoncora è presto.
Pierluigi |
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Pierluigi
Utente Senior
Città: Rimini
Prov.: Rimini
Regione: Emilia Romagna
558 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 10 dicembre 2005 : 17:45:28
Ordine: Agaricales Famiglia: Hygrophoraceae Genere: Hygrophorus Specie:Hygrophorus marzuolus
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ho dimenticato questa.........per rinfrescare la memoria.
Immagine:
117,7 KB |
Modificato da - Andrea in data 01 febbraio 2007 19:29:48 |
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Artù
Utente V.I.P.
Città: Lecce
Prov.: Lecce
Regione: Puglia
414 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 12 dicembre 2005 : 15:25:04
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Sopra Bolzano mi dicono ubiquitario. Se volete e vi interessa mi faccio spiegare dove da chi mi ha dato l'informazione.
Ciao
Arturo
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"Il tempo fa dimenticare i dolori, spegne le vendette, placa la collera e attutisce l'odio; allora il passato è come se non fosse mai esistito." |
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Artù
Utente V.I.P.
Città: Lecce
Prov.: Lecce
Regione: Puglia
414 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 12 dicembre 2005 : 20:41:56
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Citazione:
Messaggio inserito da Brisa
Ovunque......ma dove ci sono le stazioni di crescita .....che restano poche....molto poche....Famossimi Vallombrosa e Monticolo(Bz).....ma chi mai ne ha visto uno .Meno male che c'è il mio posticino segreto,li prendo e li regalo..da quanto son cattivi
ciao brisa
Ogni fungo sà dare un emozione diversa.
Anche io sono rimasto colpito dal loro sapore quale?  ancora lo devo capire 
Arturo
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"Il tempo fa dimenticare i dolori, spegne le vendette, placa la collera e attutisce l'odio; allora il passato è come se non fosse mai esistito." |
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doni
Utente V.I.P.
Città: Lecce
Prov.: Lecce
Regione: Puglia
175 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 13 dicembre 2005 : 21:39:36
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| Credo che come tutti i funghi che riappaionoper primi dopo un lungo inverno siano molto sopravvalutati per il loro sapore . Ma questa è solo una mia opinione |
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Jimmy
Utente Junior
Città: Genova
Prov.: Genova
Regione: Liguria
87 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 14 dicembre 2005 : 19:40:38
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E' ironia la vostra.... oppure non sono molto appetitosi?
 Ciao,
Jimmy |
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zico
Utente Senior
Città: Perugia
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
573 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 15 dicembre 2005 : 08:38:33
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Brisa ha detto una cosa sacrosanta in conclusione del suo ultimo intervento; la soggettività nell'apprezzare i sapori è estrema.
A me, per esempio, non piace la cipolla, conosco persone che non sopportano (udite, udite)la panna montata, per non parlare delle numerosissime persone a cui non piacciono i canditi.
Tornando nel nostro micomondo posso dire di apprezzare molto l'Hygrophorus marzuolus anche se condivido il fatto che ha un sapore particolarmente "invadente", molte volte le preparazioni incidono sull'appetibilità del fungo.
Buona giornata a tutti, Zico. |
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Gibbo
Utente nuovo
Città: Prato
Prov.: Prato
Regione: Toscana
19 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 29 dicembre 2005 : 16:53:12
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Non ha un sapore eccezionale,
condivido molti dei commenti precedenti al mio.
Ma ha un fascino particolare dato dal periodo, dal suo essere semi-ipogeo, dall'essere uno dei pochi Funghi nel Bosco in quel periodo e dalla sua particolare ricerca....
perchè tutti dicono giustamente che è ubiquitario,
ma dimenticano di enumerare i siti dove l'hanno reperito,
certamente si contano sulla punta delle dita di una mano.
Un saluto.
Gibbo.
Immagine:
151,99 KB
Fotografo i funghi per renderli immortali,
ed un poco di me con loro. |
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Ferruccio
Utente Junior
Città: Todi
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
32 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 29 dicembre 2005 : 17:43:37
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Una sola volta mi è capitato di andare a raccogliere Hygrophorus marzuolus ed è stato a Vallombrosa. Il viaggio in macchina, i bei boschi del luogo, il fatto di vederlo per la prima volta mi aveva entusiasmato. Mettiamoci sopra il bellissimo pranzo in compagnia di cari amici micologi Toscani con cui ci eravamo dati appuntamento per l'occasione, probabilmente ha fatto sì che la sera tornato a casa, il "dormiente" sopra fette di pane casereccio mi era sembrato buono, al contrario di quanto ho sentito dire da voi.
La prossima volta che avrò occasione di mangiarlo, sarò più attento nel valutare il suo sapore.
Ciao Ferrucio  |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 29 dicembre 2005 : 20:08:00
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Oh Giacomo che tu dici!!!
Il Marzuolo è un ottimo fungo....putroppo che si continua ad estrarli così, Vallombrosa presto sarà nelle REDLIST!
Ferruccio quando vuoi andare a Vallombrosa fammi sapere sarò lieta di accompagnarti!
Quando ci sei stato in compagni di micologi?
Forse c'ero anche io!
Fox
Micologia, parliamone di più, per saperne di più..... |
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Ferruccio
Utente Junior
Città: Todi
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
32 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 30 dicembre 2005 : 12:56:07
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x FOX - A Vallombrosa ci sono stato, se non ricordo male, nel marzo del 2003, poi non ho avuto più modo, ma mi sono ripromesso di andarci quest'anno e sarei onorato della Tua compagnia e della Tua guida.
Non eri presente quando ci sono stato io, eravamo tutti uomini, forse gli amici che erano con me li conosci, senza far nomi, sonodue fratelli "molto dediti ai cortinari" di vicino Pistoia.
A rivederci presto Ferruccio
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zico
Utente Senior
Città: Perugia
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
573 Messaggi
Micologia |
Inserito il - 03 gennaio 2006 : 13:21:07
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Per Fox: spero che non avrà l'esclusiva Ferruccio!!
Zico |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 03 gennaio 2006 : 13:34:48
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Carissimi,
come tutti sanno, sono a vostra disposizione per accompagnare tutti! anche durante la settimana...anzi meglio!
Ho capito gli AA...conosco molto bene anche i faccio parte dei Gruppi toscani...
Allora a presto!
FOX
Micologia, parliamone di più, per saperne di più..... |
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Fuoriclasse
Utente Junior
Città: prato
Prov.: Prato
Regione: Toscana
21 Messaggi
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Inserito il - 03 gennaio 2006 : 14:55:57
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Non sono d'accordo con Enzo e con Gibbo.
Per me il Marzuolo e' un fungo molto prelibato.
Provatelo su petti di pollo ...naturalmente trifolati in bianco.
Per me e' ottimo.
Ma non so se faccio testo....visto che sono un "porcinaro"...
Ciao a Tutti, colgo l'occasione per augurarvi BUON 20O6!!!
Massi |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 03 gennaio 2006 : 15:21:08
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Massimo,
fai testo, fai testo!
non preoccuparti! perdipiù sei un buon gustaio!
A presto e un bacione
Fox
Micologia, parliamone di più, per saperne di più..... |
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tore
Utente Junior
Città: pisa
26 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 04 gennaio 2006 : 21:28:12
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ciao a tutti da salvatore.
a proposito di stazioni di ritrovamenti, proprio ieri un amico di pistoia molto credibile mi ha detto che il marzuolo lo trova comunemente all'abetone!
ciao a tutti |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 04 gennaio 2006 : 21:49:24
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Si è vero... un pò più tardi...ma non tanto comunemente!
FOX
Micologia, parliamone di più, per saperne di più..... |
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Ferruccio
Utente Junior
Città: Todi
Prov.: Perugia
Regione: Umbria
32 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 04 gennaio 2006 : 21:50:30
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Tore, so per sentito dire da amici, perchè all'Abetone, in primavera non ci sono mai andato,il "dormiente", visto che anche l'habitat a lui consono, si trova..sicuramente, bisogna solo provare.
Non è vero Fox? Tu che sei Toscana, penso che ne sai più di me.
Ciao Ferruccio  |
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FOX
Moderatore
Città: BAGNO A RIPOLI
Regione: Toscana
21536 Messaggi
Tutti i Forum |
Inserito il - 04 gennaio 2006 : 22:21:53
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Si.. all'Abetone ci sono stata più volte sempre, ma sempre verso maggio....c'è habitat non dei migliori e disagiato, per quello che conosco io...
Molto antipatico andarci, da qui ci vuole più di 2 ore se va bene!
FOX
Micologia, parliamone di più, per saperne di più..... |
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Hygrophorus marzuolus - Il "dormiente" ....
Inserito il - 09 dicembre 2005 : 18:28:21
