Inserito il - 18 febbraio 2009 : 16:27:18
Classe: Malacostracad Ordine: Decapoda Famiglia: Penaeidae Genere: Melicertus Specie:Melicertus kerathurus
Tipico di ambienti sabbiosi, si rinviene sporadicamente sottocosta a Calafuria, Livorno. Penaeus kerathurus gambero di grandi dimensioni può raggiungere i 20 cm di lunghezza.
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Stefano Guerrieri
Modificato da - Estuans Interius in Data 09 novembre 2011 17:52:54
Già già......... Faccio un collegameto doveroso alla mia professione di cuoco!!! questo gambero, viene pescato con fequenza dalle mie parti, specialmente nel periodo estivo. E' quello che viene detto mazzancolla, molto ricercato, costoso e anche molto saporito. Una delle caratteristiche per determinare questa specie, va ricercata alla base del rostro, dove sono presenti, da entrambe i lati due profonde scanalature(si nota l'inizio nella seconda foto e bene nella quinta). Nel lavoro mi è capitato più volte di trovare esemplari ben al di sopra dei 20 centimetri, dei veri giganti!!! Foto molto belle A PRESTO
Claudio
Modificato da - ciabo in data 19 febbraio 2009 13:02:26