E' possibile che si tratti di Centaurea jacea subsp. angustifolia (DC.) Gremli (C. pannonica (Heuff.) Simonk., C. jacea subsp. pannonica (Heuff.) Hayek).
L'altra piuttosto comune è C. jacea subsp. gaudinii (Boiss. & Reut.) Gremli che dovrebbe avere le appendici delle squame involucrali più rigonfie, più chiare e con la macchia centrale più scura.
Ti dico che con piante della Toscana le misure riportate nelle chiavi si arriva a conclusioni diverse e non mi sorprenderei se piante di questo tipo non si rivelassero essere anch'essere attribuibili a C. jacea subsp. gaudinii.