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ATTENZIONE! Le indicazioni o considerazioni sulla commestibilità o tossicità dei funghi contenute nelle Sezioni del Forum non devono in alcun modo incoraggiare Frequentatori e Utenti al consumo indiscriminato di funghi selvatici. Per tali esigenze la Legge nazionale ha istituito gli Ispettorati Micologici presso le ASL. Allo stato attuale, gli Ispettorati Micologici sono le uniche strutture in Italia in grado di procedere al riconoscimento dei funghi selvatici ed alla relativa attestazione di commestibilità, previa esame gratuito (cernita ispettiva) delle raccolte richiesto dal cittadino. Le finalità del Forum di Micologia, in sintonia con gli scopi di NaturaMediterraneo, riguardano lo studio, l’approfondimento, la valorizzazione e la divulgazione, anche per finalità di tutela, del Regno Funghi. Si declina pertanto qualunque responsabilità, sia penale che civile, derivante dall’inosservanza di questa avvertenza.


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 FUNGHI DA DETERMINARE
 Domanda su Funghi della Foresta di Mercadante(BA)
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Vitor
Utente nuovo

Città: Marsicovetere
Prov.: Potenza

Regione: Basilicata


2 Messaggi
Micologia

Inserito il - 22 maggio 2010 : 14:01:10 Mostra Profilo  Apri la Finestra di Tassonomia

Sono nuovo del forum e questo è il mio primo messaggio.
Volevo porvi un quesito che non sono riuscito a risolvere: tempo fa mi recavo alla ricerca di funghi commestibili nella Foresta di Mercadante a Cassano Murge(BA) con alcuni amici, alla ricerca di un fungo del quale non sono riuscito a trovare il nome scientifico o in italiano. La specie in questione cresce tra le conifere in gruppi e cerchi in autunno inoltrato(primi di novembre), ma ricordo solo l'intenso aroma che emanavano e il nome dialettale in barese, cioè "tappo". I funghi erano infatti a forma di tappo di Champagne, con il gambo molto ingrossato rispetto al cappello. Non posso riferirvi altro se non che uno chef mi disse che erano funghi molto buoni con la panna, ed anche rari e ricercati.
Grazie a chi mi saprà rispondere.
Un saluto

Giampix

Modificato da - Vitor in Data 22 maggio 2010 14:02:10

Andrea
Utente Senior


Città: ROMA
Prov.: Roma

Regione: Lazio


2764 Messaggi
Tutti i Forum

Inserito il - 22 maggio 2010 : 14:25:39 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Benvenuto Giampaolo,

il tuo è un quesito al quale potranno rispondere in maniera più competente gli amici della Puglia.
Potrebbe forse trattarsi di qualche Clitocybe dall'odore marcato oppure di Pleurotus.

A rileggerti presto,
Andrea



Omnia mutantur
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Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


330 Messaggi
Micologia

Inserito il - 22 maggio 2010 : 15:35:28 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Le parole "fungo a forma di tappo" e "Puglia" mi fanno pensare al Pleurotus eryngii.

Dai un'occhiata qui Link .


Nella mia cara Sicilia (dove ho le origini) è chiamato "ferula" ed è molto ricercato ed apprezzato.


Alessandro
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Giuseppe
Utente V.I.P.


Città: Bari
Prov.: Bari

Regione: Puglia


318 Messaggi
Micologia

Inserito il - 22 maggio 2010 : 17:05:04 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Ciao Vitor,
si tratta della Clitocybe alexandri.Saluti,Giuseppe

Giuseppe Signorello
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FOX
Moderatore


Città: BAGNO A RIPOLI

Regione: Toscana


21536 Messaggi
Tutti i Forum

Inserito il - 22 maggio 2010 : 17:13:49 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia


Ammazza, a parte che su questo forum di non si deve parlare commesstibilità, però ci vuol coraggio a mangiare la Clitocybe alessandri, sa di pipì di gatto.



simo



Osserva in profondità, nel profondo della natura, solo così potrai comprendere ogni cosa. - Albert Einstein
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Vitor
Utente nuovo

Città: Marsicovetere
Prov.: Potenza

Regione: Basilicata


2 Messaggi
Micologia

Inserito il - 23 maggio 2010 : 11:15:53 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Effettivamente questi funghi emanavano un odore fortemente marcato, pertanto ne mettevo in dubbio la commestibilità: detto questo volevo anche sapere dall'utente pugliese se questo funghi sono considerati rari nel polmone verde della foresta di Mercadante ed un pò in tutte le pinete dell'area alto-murgiana.....

Giampix
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Giuseppe
Utente V.I.P.


Città: Bari
Prov.: Bari

Regione: Puglia


318 Messaggi
Micologia

Inserito il - 23 maggio 2010 : 16:38:05 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
In foresta di Mercadante,nelle loro specifiche stazioni di crescita,in modo gregario,non possono consederarsi rari.Ciao giuseppe

Giuseppe Signorello
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