Ho letto che le giovani foglie possono essere mangiate in insalata o utilizzate come condimento. Personalmente però non le ho mai provate. Chissà che sapore hanno ...
Un ciao da phobos.
Modificato da - Phobos in data 11 luglio 2006 14:56:59
pianta marittima dall'intenso profumo impieghi: le foglie sono ricercate per il sapore salato, piccante e xcchè ricche di vitamina C e sali minerali. Vengono utilizzate fresche in insalata, cotte al vapore, servite calde con il burro oppure conservate sottaceto. Le capsule dei semi servono x aromatizzare le salse e vengono anche conservate in salamoia.