Le razze degli animali domestici , Natura Mediterraneo

PECORE DI FIEMME, UN BELATO SEMPRE PIÙ DEBOLE

Rischiano l’estinzione le “tingole”, le tipiche pecore fiemmesi che in tutto il Trentino, ormai, non superano gli ottanta capi.
Le pecore “tingole”, o “fiemmesi”, un tempo importante mezzo di sostentamento per gli abitanti delle Valli di Fiemme e Fassa, si stanno estinguendo. Oggi, infatti, questa razza, in tutto il Trentino, non supera gli ottanta capi.
Abituata a una vita in stalla e in alpeggio, negli anni Cinquanta e Sessanta la tingola è stata rimpiazzata nei pascoli di Fiemme e Fassa dalle pecore bergamasche, transumanti, di stazza più grande e più produttive. Negli ultimi anni, inoltre, il cambiamento da un'economia montana e pastorale a un'economia basata, in buona parte, sul turismo ha probabilmente gravato ancor più sull’abbandono della tingola, spingendo gli allevatori a chiudere le stalle e a cercare un lavoro più redditizio.
Le tingole sono ancora oggi, comunque, assai presenti nelle tradizioni valligiane. Sono, infatti, le tipiche pecore (dal muso a macchie scure) riprodotte in tutti i presepi locali, in particolare in quelli di Tesero. Le tingole sembrano dunque andare incontro a un triste destino, nonostante il loro ruolo determinante, in passato, nella sopravvivenza delle popolazioni montane e, ancor oggi, nella preziosa tutela del territorio. Spesso, infatti, le pecore come le capre, sono importanti “operatori ecologici”, che ripuliscono il sottobosco più impervio e mantengono ordine nel delicato equilibrio tra prati e boschi. Il loro comportamento stanziale le rende, inoltre, molto adatte ad allevamenti controllati, da cui si potrebbero ottenere prodotti biologici d'elevata qualità e con importanti marchi di garanzia.
Purtroppo, incrementare gli allevamenti di questa razza non è semplice. E Renato Mich, vicepresidente dell’associazione Allevatori Caprini Val di Fiemme, spiega il perché: “C’è bisogno di molta esperienza e possibilmente di una tradizione di famiglia, oltre a stabili attrezzati. L'allevamento di pecore è, poi, molto difficoltoso, poiché oltre a buoni alpeggi e bravi allevatori è necessario anche disporre di un gruppo di persone che si occupino della lavorazione della lana. Oggi è quasi impossibile per un allevatore avere il tempo per la tosatura e le sue conseguenti manipolazioni. Per non parlare della convenienza: in questi ultimi anni la lana ha perso molto del suo valore commerciale”.
La reale speranza per questa razza è data, quindi, solo dalla sua particolarità di essere “una pecora di tradizione”, un animale legato alle genti trentine e altoatesine e alla loro storia. Di questo parere è anche Ferruccio Delladio, detto "Fèro", che si può considerare uno degli ultimi pastore di “tingole” in Val di Fiemme. “Nei primi anni del Novecento la pecora fiemmese è stata per le genti delle Valli una parte irrinunciabile della vita - spiega Delladio -. Dava loro da mangiare e da vestire e il suo passo sicuro sui terreni impervi la rendeva migliore dei bovini. Purtroppo, già a partire dalla prima guerra mondiale, molti valligiani hanno abbandonato l’allevamento. Ormai, la pecora fiemmese propriamente detta non c'è più e viene importata dalla Val d'Ega o da altre località altoatesine. È un peccato, perché è come dimenticare volontariamente una parte della nostra storia, una parte di quello che siamo”.
l'Avisio, Settembre 2005

Le pecore di razza fiemmese "tingola"
Il nome “tingola” deriva dal soprannome di uno dei suoi ultimi allevatori, “El tingol”, originario di Cavalese ma trasferitosi poi a Bellamonte. Le informazioni sulle origini più antiche della razza sono scarse. Testimonianze dirette riferiscono di pecore allevate sin dai primi anni del ‘900 in Val di Fiemme e Val di Fassa con caratteristiche simili alla Kärntner Brillenschaf, a sua volta simile alla Villnösser Schaf, altrimenti detta “pecora di Lamon”. Dal punto di vista delle caratteristiche di razza, la pecora fiemmese è un animale di taglia media. La testa è senza corna sia nei maschi che nelle femmine, è macchiata di nero e le orecchie sono lunghe e pendenti. Il mantello è bianco con macchie scure più o meno diffuse nella testa e negli arti. Il vello è di qualità piuttosto grossolana e ricopre tutto il corpo e la parte superiore degli arti. La “tingola” è adatta a lunghi periodi di alpeggio, in quanto il fitto vello ne consente l’adattamento alle basse temperature.
Il maschio produce in media 5 Kg/anno di lana sudicia in due tose, la femmina ne produce 4 Kg. Da molto tempo la lana non rappresenta più una vera produzione e l’allevamento è principalmente indirizzato verso la produzione di carne, in particolare quella d’agnello. La produzione di latte è destinata solamente all’alimentazione della prole. Il sistema di allevamento prevede piccoli greggi (circa 1 maschio per 15 pecore). Attualmente si stima una presenza di circa 70 pecore “fiemmesi – tingole” nel territorio provinciale. Considerata l’importanza della salvaguardia della razza anche ai fini della conservazione del patrimonio genetico-culturale, la Provincia autonoma di Trento ha previsto un premio agli allevatori (dal sito Trentino Agricoltura).

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