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 Escursione in castagneto; Lactarius di colore bianco
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Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


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Micologia

Inserito il - 16 ottobre 2009 : 16:16:22 Mostra Profilo  Apri la Finestra di Tassonomia

GENERE: Lactarius; SPECIE: ???

Habitat: castagneto (1000 m di altitudine). Località Parco Sponga, comune di Canistro (AQ)

Odore: dolce, molto fruttato (più del Lactarius chrysorrheus del thread precedente)

Cappello: di forma rotonda irregolare, con un incavo netto al centro. Colore bianco. Presenza di anelli concentrici di colore più scuro.
Dimensioni anche di 15 cm di diametro.

Carne: compatta, bianca

Gambo: tozzo e corto, pieno dentro. Molto duro.

Lamelle: fitte e di colore rosa salmone

Latte: bianco da fresco, giallo da asciutto. Sapore poco intenso, amaro. Lievemente piccante.

Particolarità:
- tra gli esemplari che ho trovato alcuni erano molto grandi. Ho raccolto i più grandi (2) e lasciato stare quelli piccoli.


FOTO 1/4 - "cappello 1"
si vedono benissimo gli anelli concentrici e l'incavo al centro, oltre che il colore bianco. Questo esemplare misura 12 cm di diametro.

Immagine:
Escursione in castagneto; Lactarius di colore bianco
258,12 KB

Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


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Micologia

Inserito il - 16 ottobre 2009 : 16:17:31 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
FOTO 2/4 - "cappello 2"


Immagine:
Escursione in castagneto; Lactarius di colore bianco
284,34 KB
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Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

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Micologia

Inserito il - 16 ottobre 2009 : 16:19:09 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
FOTO 3/4 - "lamelle e latte"
notando con attenzione, si vede il latte bianco (fresco) e quello asciutto (?? spero di avere interpretato bene la cosa) giallo

Immagine:
Escursione in castagneto; Lactarius di colore bianco
299,11 KB
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Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


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Micologia

Inserito il - 16 ottobre 2009 : 16:20:35 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
FOTO 4/4 - "sezionato"
nonostante le dimensioni, un esemplare davvero in buone condizioni

Immagine:
Escursione in castagneto; Lactarius di colore bianco
222,57 KB
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Alessandro86
Utente V.I.P.

Città: Massa d'Albe
Prov.: L'Aquila

Regione: Abruzzo


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Micologia

Inserito il - 16 ottobre 2009 : 18:34:11 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Io ci provo...

Lactarius controversus?

Questo giustifecherebbe le dimensioni elevate...e il sapore leggermente pepato del latte.

Non coincide però il viraggio del colore del latte da bianco (fresco) a giallo, ma forse ho interpretato male io quelle piccole gocce gialle sulle lamelle...
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Batman
Moderatore


Città: Arezzo
Prov.: Arezzo

Regione: Toscana


3594 Messaggi
Micologia

Inserito il - 17 ottobre 2009 : 08:34:21 Mostra Profilo Apri la Finestra di Tassonomia
Ciao Alessandro,
OK ho letto che ti sei convinto per Lactarius controversus ed infatti lo hai ben determinato per il latice hai visto giusto perchè se provi ad isolarlo su un fazzoletto bianco vedrai che diventa giallo.
Batman
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